Description
FILETTI DI TONNO DEL MEDITERRANEO (Katsuwonus pelamis)
in olio extra vergine d’oliva lavorati a mano
Da noi direttamente pescato a poche miglia dalle coste calabresi, il nostro tonno Katsuwonus pelamis (tonnetto striato) viene immediatamente lavorato esclusivamente in via artigianale e si caratterizza per il suo sapore autentico e deciso. Utilizziamo solo tre ingredienti per la sua lavorazione, Tonno del Mediterraneo, Olio Extra Vergine d’Oliva e Sale di miniera. Allunghiamo leggermente l’olio Evo con pochissimo olio di semi per evitare che il profumo del primo prevalga sul sapore del tonno. Non utilizziamo alcun conservante o colorante.
Ricchi di proteine, i nostri filetti si accompagnano splendidamente ad un aperitivo o ad una pizza, ma possono essere impiegati anche per la preparazione di piatti freddi quali insalate o primi piatti.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g:
ENERGIA: 828kj/198Kcal
GRASSI: 11g, di cui saturi 1,80g,
CARBOIDRATI: 0g,
PROTEINE: 21g,
SALE: 0,4g
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