VENTRESCA DI TONNO

VENTRESCA DI TONNO
in olio extra vergine d’oliva lavorata a mano

La Ventresca è la parte più pregiata del Tonno, per questo fortemente ricercata soprattutto dai mercati giapponesi. Ottenuta dai muscoli del suo ventre, che sono più grassi e ricchi di acidi polinsaturi, si caratterizza per la sua carne particolarmente tenera e gustosa. Anche i nostri Filetti di Ventresca sono lavorati immediatamente ed interamente a mano. Acquistare il nostri Filetti di Ventresca significa degustare un prodotto di altissimo livello.

La nostra Ventresca, cotta a vapore per preservarne le sue qualità organolettiche, è ottima abbinata ad insalate condite con pomodori e cipolle, ma può essere gustata anche da sola nella sua irresistibile morbidezza.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g:

• ENERGIA: 850kj/203Kcal,
• GRASSI: 11g, di cui saturi 4,50g,
• CARBOIDRATI: 0g, DI CUI ZUCCHERI 0G,
• PROTEINE: 26g,
• SALE: 1,45g